mesleğe, 1988 yılında hürriyet gazetesi izmir bürosu fotoğraf servisinde başladı. kanal d, 24 tv, kanaltürk televizyonlarında haber kameramanlığı yaptı. 2011 yılından bu yana al jazeera türk’te çalışan güray ervin, insan hikayeleri anlattığı video haberler hazırlıyor. sürekli basın kartı sahibi olan ervin'in, türkiye gazeteciler cemiyeti başarı ödülleri başta olmak üzere, haber görüntüsü dalında birçok ödülü var.